Plats
  • Coca de blat de moro amb tomàquets confitats, rúcula i alvocat 9
  • Anxoves maques amb emulsió d'escalivada i pa torrat 11
  • Gamba de Huelva a la planxa 17
  • Amanida El Nou Gravat 6
  • Amanida verda amb gelat de formatge blau 8
  • Humus d'albergínia amb anguila fumada 8
  • Carpaccio de remolatxa, ricotta i vinagreta de llimona 9
  • Braves amb escuma d'all i oli i salsa de txipole en adob 8
  • Braves “deluju” -patates i boniato- amb gamba vermella de Huelva 14
  • Verdes -patates i boniato- amb maionesa d'herbes 8
  • Croquetes de pollastre rostit 8
  • Croquetes de cua de bou amb codonyat 8
  • Croquetes de formatge blau 8
  • Croquetes de pulled pork amb txipole 8
  • Croquetes de "chocos en su tinta" 8
  • Calamars a la romana amb maionesa de cítrics 12
  • Turbot a l'andalusa amb verdura, fruita i aire de kèfir de cabra 14
  • Pollo finger amb wasanesa (wasabi i maionesa) 12
  • Sunomono: Amanida d'enciam, verdures i peix marinat 12
  • Tempura de verdures de temporada 12
  • Makis de verdures 6
  • Makis de salmó 7
  • Makis de tonyina 8
  • Sashimi de salmó 13
  • Sashimi de tonyina 15
  • Tataki de llom de tonyina amb oli de sèsam 15
  • Tataki de salmó amb oli de sèsam 15
  • Tataki de vedellla amb formatge de cabra 15
  • Guacamole amb totopos de blat de moro 12
  • Nachos amb pico de gallo, alvocat, puré de frijoles i formatge fos 14
  • Taco de “alambre de res” amb pebrot vermell, verd, vedella i formatge fos 4
  • Taco de gamba vermella amb ceba, tomàquet i maionesa de yuzu 4,5
  • Taco del dia 4
  • Burrito de cansalada del coll 8
  • Burrito de verdures 8
  • Burrito de salmó 9
  • Burrito de llagostins 9
  • Arròs negre de calamar i gamba vermella 16
  • Arròs del dia 12
  • Verdures al dente amb formatge de cabra a la planxa 12
  • Tàrtar de tonyina amb vinagreta de Jerez, oli de sèsam i verdures crues 15
  • Tàrtar de vedella amb vinagreta de cabernet, oli verge i siracha 16
  • Peix de mercat a la planxa amb verdures 15
  • Bacallà confitat amb farigola i puré de patates 15
  • Ous ferrats amb cansalada del coll, puré de patata i oli d'all 11
  • Albergínia amb ou poché, verdures i salsa nitsume 12
  • Galta de vedella estofada amb pop 15
  • Galta de porc estofada amb formatge blau 15
  • Magret d'ànec amb salsa de formatge blau de Montbrú i fruita 15
  • Puta Espanya 0
Postres
  • Pa amb xocolata, oli i sal 1,5
  • Tocinets 1
  • Pastís de llima i merengue 5
  • Coulant de xocolata amb fruita 4,5
  • Tatín de poma amb gelat de vainilla 5
  • Pancake de nabiu i kefir de cabra 5
  • Sopa de fruita amb gelat d'avellana 4,5
  • Escuma de crema catalana amb fruita 5,5